妹妹做的比我做的好哦[呲牙]
2018-01-24 22:00
番茄酥鱼片
2018.01.22
番茄营养丰富、开胃消食、生津止渴、防癌、降压降脂、适合暑热消渴、食欲不振的作用。
料 主料
- 半条草鱼
- 1个番茄
料 辅料
- 适量姜片
- 适量蒜片
- 适量葱丝
- 适量盐
- 少许料酒
- 适量番茄酱
- 少许白糖
做
番茄酥鱼片
的做法
1
将鱼收拾干净后，再冲洗干净血污，沥水
2
剔除鱼骨另做它用
3
鱼肉切片
4
装入碗中
5
葱洗净切丝、姜、蒜洗净切片
6
放入鱼片内，加入适量盐和料酒拌匀腌制入味
7
番茄削皮
8
切成小丁备用
9
番茄皮卷成玫瑰花形摆入盘边
10
将腌制好的鱼片内的葱、姜、蒜夹出丢弃
11
将鱼片裹满淀粉
12
将多余的淀粉抖掉
13
装盘备用
14
锅置火上，加入宽油
15
烧至七成热时，放入鱼片
16
炸至金黄色捞出沥油
17
将锅里的热油倒出来，留底油，放入番茄炒熟烂
18
加入白糖和番茄酱炒匀至白糖溶化
19
加入生抽拌匀
20
放入炸好的鱼片拌匀即可
21
盛出装盘
22
成品图
小贴士
不喜欢甜的可以加盐
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
姐姐做的好棒哦
2018-01-22 20:39
网友作品
别人做的番茄酥鱼片，已经有0道了！
