欢迎妹妹，多吃点哈妹妹
2018-01-24 21:59
酱香蹄膀
2018.01.22
猪蹄膀营养丰富，含有较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
料 主料
- 1只猪蹄膀
料 辅料
- ：卤料配方
- 1个八角
- 少许桂皮
- 1个白寇
- 1片白芷
- 2片香叶
- 少许丁香
- 少许小茴香
- 1个辛夷花
- 少许花椒
- ：调料的材料
- 适量葱段
- 适量姜块
- 适量老抽
- 适量生抽
- 适量豆瓣酱
- 2勺啤酒
- 5颗冰糖
- 少许盐
做
酱香蹄膀
的做法
1
将猪蹄膀洗净，冷水下锅煮沸腾后再煮10分钟
2
大葱洗净切段、姜洗净拍松
3
将煮好的猪蹄膀，撇去浮末后捞出冲洗干净
4
备好香料
5
锅置火上，加入适量清水
6
将葱段、姜块和所有的香料、调料放入锅中，再放入猪蹄膀大火烧开
7
盖上锅盖，在锅盖上加满水，锅盖上的水干即可
8
开盖后，将猪蹄膀翻个面，中火煮半小时
9
再大火收汁即可
10
成品图
小贴士
喜欢更熟烂的，可以继续焖半小时。
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2
评论
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今天来巧了，吃肉肉
2018-01-22 20:40
网友作品
别人做的酱香蹄膀，已经有0道了！
