阳光味道
很有诱惑力的水晶糖
2018-11-13 13:06
bling bling的水晶糖 [糖， 零食]
2018.01.20
水晶糖也叫琥珀糖 宝石糖 色彩绚烂 半透明的糖 美丽而诱惑 薄脆的外壳 Q软的心 嚼在嘴里的声音 仿佛精灵在歌唱 直接吃 用来装饰蛋糕都很棒
料 主料
- 350克糖
- 200克水
- 5克琼脂粉
料 辅料
- 少许色素
- 一点点盐
- 两滴香草精
做
bling bling的水晶糖
的做法
1
1、糖和水秤入小锅里
2
2、琼脂粉秤好 加入糖水中
3
3、小火烧开 撇去浮沫 轻轻搅动 到糖完全融化 溶液粘稠
4
4、倒入玻璃容器（耐高温的容器都行）脱模很容易
5
5、用牙签蘸少量色素 随意画几下
6
6、可以搭配不同的颜色 很漂亮 入冰箱冷藏大约2~3小时
7
7、取出冷藏凝结的糖 用模具刻出需要的形状 或者直接掰碎成需要的大小
8
8、室温晾到糖表面干燥
9
9、做好的糖 美美哒 阳光下 闪光
10
10、再来一张
11
11、第二天的状态 小块的 已经能拿起来了 外壳脆脆的 不会碎 大块的还不能动
小贴士
不同地区的温湿度有差异 晾晒时间也有差异 第二天的样子 颜色淡了一些 表面有一层薄薄的壳 还不能完整拿起来 一般需要晾3~4天 晾晒时间 根据糖块的大小也有差异
打印本品做法
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评论
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我要评论
友友做的好棒，好有诱惑力的，我收了哦！
2018-02-08 10:10
网友作品
别人做的bling bling的水晶糖，已经有0道了！
