番茄肉酱意面
2018.01.20
爱美食的志宝妈
周末爱人休息，难得睡了一个懒觉，天气有点阴冷，不太想出门，肚子咕噜噜的叫，有点饿了，爱人说想吃肉酱意面，好吧，午餐就吃番茄肉酱意面。今天就用时尚轻便、掂锅毫不费力的九阳轻奢派炒锅来做吧。
料 主料
- 150克直条形意大利面
- 100克牛后腿瘦肉馅
- 50克西芹
- 30克洋葱碎
- 200克去皮番茄丁
- 30克青豆
- 2大勺蕃茄酱
料 辅料
- 少许罗勒碎
- 少许黑胡椒碎
- 少许盐
- 适量橄榄油
- 适量水
做
番茄肉酱意面
的做法
1
将水烧开，加入少许盐，意面下入锅中煮8-10分钟。
2
煮面时，将牛肉切丁，洋葱切碎，西红柿去皮切丁，西芹切丁，青豆洗净备用。
3
牛肉丁用水淀粉腌制一下，肉质口感更好。
4
面条煮好后捞起沥干水，装入大碗里，加入一小勺橄榄油拌匀，防止黏连。
5
接着炒肉酱，锅中放入少许橄榄油。
6
油烧热后加入牛肉馅，大火翻炒至变色后出锅备用。
7
锅内留少许油，放入洋葱碎煸炒出香味后加入西芹丁。
8
依次加入番茄丁、青豆粒，翻炒均匀。
9
加入两大勺番茄酱、罗勒碎搅匀。
10
再加入牛肉馅，倒入少许清水中火熬煮。
11
酱汁浓稠后转小火，加入少许盐和黑胡椒碎拌匀。
12
加入之前煮好的意面。
13
快速搅匀后关火即可，番茄肉酱意面就做好了。
14
装盘后即可开吃了，诱人不？
小贴士
1， 煮面时间需要严格把握。2， 酱汁不能煮的太粘稠。3， 出锅后可以撒点芝士粉调味。
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网友作品
别人做的番茄肉酱意面，已经有0道了！
