枭笑
感觉东北菜特别有好吃，看着就特想吃
2018-08-24 17:58
大骨头炖粉条
2018.01.19
大骨头炖属于东北特色，极其美味～
料 主料
- 500g大骨头
- 1小把粉条
料 辅料
- 1片生抽
- 1勺料酒
- 半小勺老抽
- 依个人口味盐
- 少许糖
- 少许鸡粉
- 2瓣蒜
- 3片姜
- 1个八角
- 1小块桂皮
做
大骨头炖粉条
的做法
1
首先将大骨头泡冷水，将血水泡出。反复换清水。
2
泡好的大骨头焯水，冷水入锅，烧开后2分钟关火捞出。
3
焯水的大骨头用清水冲洗干净。
4
起油锅，加入切好的姜片个蒜炒香。
5
再加入大骨头煸炒。
6
加入生抽。
7
在加入料酒。
8
加入老抽，再加入适量的清水。
9
加入八角和桂皮，大火烧开，转小火约35分钟。
10
大骨头炖烂糊后加入粉条，将粉条炖软即可。
11
粉条软后，加入盐调味。
12
粉条熟了关火，加入鸡粉，翻炒均匀。
13
装盘，撒上葱花。
14
特别美味。
小贴士
粉条也可以换酸菜，烹饪方式一样，把大骨头炖烂糊后再加入酸菜。 喜欢辣的还可以加两个红辣椒。
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评论
评论
我要评论
哎呀，真的好棒啊，看着
2018-02-21 15:11
东北菜，很多人的爱
2018-02-12 22:41
看起来很有食欲哦
2018-02-07 16:48
棒棒哒！
2018-01-19 22:14
网友作品
别人做的大骨头炖粉条，已经有0道了！
