我叫一尾鱼
感觉好好吃 颜色也好看
2018-02-11 20:18
金沙虾球
2018.01.18
虾仁新吃法，外酥里嫩，营养美味。
料 主料
- 200克虾仁
- 1个鸡蛋
- 3个咸蛋黄
- 少许白胡椒粉
- 1克盐
- 50克玉米淀粉
- 3瓣大蒜头
料 辅料
- 2根葱
- 少许白醋
做
金沙虾球
的做法
1
准备食材
2
咸蛋黄蒸熟
3
碾压成泥
4
蒜和葱切碎备用
5
虾仁加淀粉和白醋搅拌均匀静止二分钟
6
洗净后从背部剖开，尾部留少许
7
放厨房用纸上控干水份
8
加蛋黄、胡椒粉、料酒和盐，搅拌均匀腌五分钟
9
腌好的虾仁放淀粉中裹上一层淀粉
10
五成油温下入虾仁，炸一分钟捞出备用
11
热锅下入咸蛋黄
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翻炒均匀后加入蒜末炒香
13
放入虾仁翻炒均匀
14
放入葱花翻炒均匀出锅
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成品
小贴士
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评论
评论
我要评论
虾仁加淀粉和白醋静置2分钟起什么作用啊？
2018-02-08 16:16
这款虾仁好诱人啊，好想吃
2018-02-08 15:49
美味好吃又漂亮，喜欢棒棒哒！
2018-02-07 13:27
太美了！我第一次见过怎么美！
2018-02-06 08:30
网友作品
别人做的金沙虾球，已经有0道了！
