食尚煮易
喜欢吃，隔几天就会做来解馋
2018-02-07 02:15
香辣鸡米花 [小吃]
2018.01.18
这款鸡米花香辣酥脆，成本也就用了9元而已，和洋式快餐店的鸡米花相比较，实在是实惠的惊人，分量足够一家人食用。味道还非常赞哦，所以嘛自己动手丰衣足食。
料 主料
- 300克鸡胸肉
- 30克香酥炸粉
- 适量油
料 辅料
- 2克盐
- 1克鸡粉
- 4汤匙香辣粉
做
香辣鸡米花
的做法
1
鸡胸肉洗净沥干水，切去附在肉上的油脂、趁还没有完全解冻开，切成小块，这时鸡肉可以切出你喜欢的形状出来；
2
放进较大的碗里，调入盐、鸡粉；
3
调入香辣粉，拌匀，裹上保鲜膜，放进冰箱保鲜腌制2小时以上；
4
取出腌制好的鸡米花，换上适用微波炉用的碟子盛起鸡米花，放进微波炉叮4分钟；
5
香酥炸粉用大碗盛起，倒入叮好的鸡米花，拌匀，尽量让每一块鸡米花裹上炸粉；
6
热油锅、至油温升高冒出小气泡，倒入裹好炸粉的鸡米花，大火炸至表面焦黄色、酥脆即可捞起
7
成品图
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成品图
小贴士
食尚小贴士：先用微波炉叮熟鸡米花，缩短油炸的时间，避免表面已经糊掉，里面还不熟的情况出现。假若大热天烹调此菜，减少油炸时间，减轻厨房的热力。这个方法也适合炸猪排、鸡翅、鸡腿等。
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网友作品
别人做的香辣鸡米花，已经有0道了！
