杏仁饼干 [烘焙]
2018.01.18
水怜忧
最近不知道为什么就爱上了各种各样的饼干，今天用杏仁的味道中和一下黄油浓郁的味道，尝试了下新款饼干，没想到味道还不错。
料 主料
- 50g黄油
- 80g低筋面粉
- 40g杏仁粉
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 30g糖粉
做
杏仁饼干
的做法
1
黄油室温软化。
2
轻微打发一下。
3
加入鸡蛋，搅拌均匀。
4
加入糖粉，拌匀。
5
加入杏仁粉，划十字，跟液体完全融合。
6
筛入低筋面粉，继续切拌均匀，不要搅拌。
7
把拌匀的面糊装入裱花袋，中号8齿裱花嘴做出自己喜欢的形状。这个时候记得预热烤箱。
8
180度18分钟就可以，这个需要根据自己的烤箱跟饼干形状调整。
9
简单的图案烤制比较快，但是味道一点没有问题哟，喜欢可以尝试下。
小贴士
1.黄油最好是室温软化，不要隔水融化成液体，有点像雪糕融化状。 2.烘烤饼干最好做到大小一样，否则烘烤出来的饼干有点熟透了，有的还没有好。
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别人做的杏仁饼干，已经有0道了！
