香椿炒鸡蛋 [家常菜]
2018.01.17
水怜忧
在适合吃香椿的时候，一定要来一盘，当季的时候，香椿特别的嫩，而且据说香椿还有抗衰老的作用哟。
料 主料
- 120g香椿
- 5个鸡蛋
料 辅料
- 适量植物油
- 适量盐
做
香椿炒鸡蛋
的做法
1
香椿洗净去蒂。
2
撒盐去一下水分，或者焯水，香椿最好不要直接炒菜。
3
然后切小段。
4
鸡蛋打散。
5
把香椿直接放入蛋液内。
6
轻轻搅匀。
7
锅内热油直接下过煎炒就可以，但是不要太使劲炒的太碎。
8
当没有流动的蛋液时，翻面在轻轻的煎炒一会。
9
一道非常简单的快手菜就完成了，一点也不难哟。
10
不过最好还是应季的时候做最好吃。
小贴士
1.香椿不要直接炒菜吃，一定盐撸一下或者焯水。 2.不要放太多的配料或者调料，香椿本身就是味道比较重的菜。
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