咖喱鱿鱼包饭
2018.01.17
枭笑
鱿鱼其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。今天咖喱鱿鱼饭来个独特的新吃法。
料 主料
- 1 条鱿鱼
- 1碗米饭
- 2只鸡蛋
- 1块咖喱
料 辅料
- 5g玉米粒
- 3g胡萝卜丁
- 2g豌豆
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 依个人口味盐
- 少许孜然粉
做
咖喱鱿鱼包饭
的做法
1
买回来的鱿鱼处理干净，我买的时候请到家帮忙清理了内脏和头部。
2
将鱿鱼去皮，去皮很容易，用手一撕，一拉，鱿鱼皮就下来啦！
3
去完皮的鱿鱼摇身一变，变成了清爽的鱿鱼。(^_^)
4
把去皮的鱿鱼和头部冷水冲洗干净。
5
准备好所有食材。
6
鸡蛋敲碗里，加入少许盐，用筷子打散。备用。
7
处理干净的鱿鱼放在器具中，加入料酒。
8
在家生抽，加入盐。腌制30分钟。
9
胡萝卜丁，玉米粒，豌豆焯水，水烧开后倒入，再次烧开捞出即可。
10
起油锅小火煎鸡蛋，煎成鸡蛋饼后再切碎，盛出备用。
11
起油锅，加入咖喱块。
12
小火将咖喱融化。
13
咖喱融化后再家去焯水的彩蔬煸炒。
14
加入剩米饭翻炒。(最好隔夜的米饭)
15
再加入提前煎好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出备用。
16
将炒好的咖喱饭塞入腌制好的鱿鱼中，不要塞的太满，鱿鱼经过高温后会缩小，所以不要装的太满。7-8分满即可。
17
装好炒饭后用牙签把口封住。
18
将鱿鱼包饭放入垫有油纸的烤盘中。
19
烤箱190度预热5分钟，之后将烤盘入烤箱中层，烤10分钟。
20
期间调制了咖喱料汁，咖喱融化后加入了胡椒粉。
21
10分钟取出烤盘，再刷上调好的咖喱汁。再次送入烤箱，烤10分钟，时间到后趁热撒上孜然粉，不要把烤盘取出，2借助余温2分钟后即可出炉。
22
戴上隔热手套取出烤盘，切开。
23
美美的开吃。
24
特别美味。
25
鲜，香～
26
近看，美味。
小贴士
1.鱿鱼腌制，也可以根据个人口味来放腌料。 2.咖喱饭炒好后放到鱿鱼里面不要塞的太满，鱿鱼经高温它会缩小，如果塞的太满那样鱿鱼会裂开。 3.烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱温度另定。
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别人做的咖喱鱿鱼包饭，已经有0道了！
