鲜香麻辣锅 [家常菜]
2018.01.17
雪峰儿
源于土家风味的菜有很多，而麻辣香锅就是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。做法也很简单，口味多种多样，多种食材可任意搭配，我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘，轻便很适合做菜，手把和盖子手柠用的榉木制作，冬季还冷季节也不会凉，看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心，而锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的，怎么用都可以。
料 主料
- 100克香芹
- 50克蘑菇
- 50克莲藕
- 少许大虾
料 辅料
- 麻辣香锅料
- 葱
- 姜
- 花生油
- 盐
- 生抽
做
鲜香麻辣锅
的做法
1
把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀。
2
海虾洗净去掉虾枪和虾毛。
3
内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心。
4
把炒锅洗净，放到炉子上。
5
擦干，倒入花生油。
6
烧热，下入葱姜炒香。
7
倒入海虾。
8
大火煸炒。
9
再加入麻辣香锅料炒香，炒出红油。
10
先加入莲藕炒片刻。
11
再加入香芹煸炒。
12
最后加入蘑菇炒匀。
13
盖上盖子稍焖。
14
加盐调味即可。
15
出锅即可。
16
这款炒锅省时省力，加热均匀，炒出的菜肴也是颜色鲜艳。
17
开吃。。
小贴士
1，做这个菜是一定要火候掌握好，食材的成熟度不一样，要分开放入，防止有些熟的快，有些熟的慢。 2，各种蔬菜也可以提前用水焯一下。
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