胸有成竹1966
一直都不喜欢吃咖喱，不过这个好有食欲
2018-10-20 12:38
咖喱牛肉土豆饭
2018.01.17
小盆友都爱吃的咖喱牛肉胡萝卜土豆简单易做，味道鲜美，零厨艺也能做的非常棒。
料 主料
- 1碗炖好的牛肉
- 1碗米饭
- 2个土豆
- 半个胡萝卜
料 辅料
- 1盒咖喱
做
咖喱牛肉土豆饭
的做法
1
牛腩肉1块。
2
牛腩肉先用清水浸泡1个小时，然后挤出血水，洗干净。 先顺着牛腩肉的纹理切成条，然后再逆着牛腩肉的纹理切成麻将大小的块。
3
沥干牛腩肉的水分，最好用厨房用纸吸干水分，撒少许白胡椒粉抓匀，腌制15分钟。
4
锅温热，放入30g的黄油。
5
放入牛腩块，中火煎制。
6
牛腩肉煎至变色即可。
7
把所有煎好的牛腩肉块放在锅里，倒入适量的开水（牛骨头汤），大火煮开，小火炖1个小时。 汤水的量与牛肉齐平即可。
8
香喷喷的牛腩肉炖好了。 因为所买牛肉品牌不同和使用锅的材质不同，故炖肉时间会有差异。 牛肉炖的量比较多，一次吃不完我将牛肉冷冻了。
9
准备食材，土豆、胡萝卜、咖喱、炖好的牛肉。 牛肉是从冰箱冷冻室拿出来的，需要提前解冻。
10
土豆、胡萝卜切滚刀块。
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热锅凉油，放入胡萝卜块煸炒1分钟。
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放入土豆继续煸炒，煸炒约1分钟左右。
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放入提前解冻好的炖牛肉，牛肉汤（水）的量要超过食材，炖大约15分钟左右。
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放入6块的咖喱块。
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放入6块的咖喱块。
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把咖喱块放在汤汁中，盖上锅盖儿焖30秒，咖喱块稍稍有些融化，用铲子把咖喱块铲到汤菜里，使其受热，容易融化。
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在盘子里放入一碗米饭。
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将咖喱牛肉胡萝卜土豆放在盘子的周边即可。
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成品图
小贴士
咖喱牛肉胡萝卜土豆的量为三人份
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评论
评论
我要评论
最喜欢吃咖喱牛肉土豆饭
2018-09-09 11:57
这个真的制作很简单，一块咖喱就行了
2018-09-02 23:02
牛肉土豆饭，小孩子爱吃，改天学做做
2018-08-26 22:38
咖喱牛肉饭好香，我姑娘也喜欢吃
2018-05-29 13:00
网友作品
别人做的咖喱牛肉土豆饭，已经有0道了！
