水怜忧
厉害了你们，尽然把面包机玩的这么好啊
2018-08-22 02:54
牛轧糖（面包机版） [烘焙]
2018.01.16
妈妈很爱吃牛轧糖，但是买的不是太甜了就是太硬，自己就研究做了一款简单的牛轧糖，意料之外的好吃。
料 主料
- 150g棉花糖
- 150g花生
- 55g奶粉
- 25g黄油
料 辅料
- 2g盐
做
牛轧糖（面包机版）
的做法
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材料准备好，棉花糖称重150g。
2
奶粉55g。
3
花生150g，可以根据个人口味调整坚果，也可以用生花生，用烤箱或者炒锅炒熟都可以，我这是自己喜欢的花生用保鲜袋方便压碎。
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黄油放入，选择搅拌，其实选择平底锅做也很简单就是区别手动搅拌跟机器搅拌。
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加入棉花糖融化搅拌。
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融化后放入奶粉继续搅拌，均匀后喜欢吃抹茶或者巧克力的这个时候可以放入，均匀后加入花生碎，我这个是有盐的就不需要放盐了，自己炒的最好放少许盐，防止太甜。
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花生搅拌一下就放到正方的烤盘塑型，我这为了方便塑型，铺了一层油纸，然后卡着一个角落做成长方形方便切块均匀。
8
放凉硬化后切块，包一层糯米纸后选择自己喜欢糖纸。
9
用自己喜欢的盒子打包后就可以送给朋友做小礼物了！！
10
小盒子也是挑自己喜欢的就好了。
小贴士
花生碎可以直接买，也可以自己炒点然后用擀面杖压碎，千万不要整个放进去。
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网友作品
别人做的牛轧糖（面包机版），已经有0道了！
