爱如初见
荤素搭配，土豆也有肉味，喜欢
2019-11-06 15:03
土豆烧鸡块 [家常菜]
2018.01.16
全家人超爱吃的土豆烧鸡块，加了美极鲜味汁，味道特别好。 开启吃肉模式，抵御冬日严寒。
料 主料
- 800g鸡块
- 1个土豆
- 半根胡萝卜
料 辅料
- 6颗花椒
- 1个八角
- 1片香叶
- 1小块桂皮
- 一段葱
- 5片姜
- 几瓣蒜
- 1克白糖
- 2勺美极鲜味汁
- 1勺红烧酱油
- 1勺料酒
- 适量盐
- 适量菜籽油
- 适量开水
做
土豆烧鸡块
的做法
1
胡萝卜和土豆去皮洗净，切滚刀块。
2
准备好用到的调味食材。
3
热锅凉油，倒入花椒八角，香叶，桂皮，姜片小火翻炒出香味。
4
鸡块提前焯一下水。倒入锅中翻炒，炒出鸡皮中的油脂。
5
倒入美极鲜味汁，翻炒均匀。用了美极鲜味汁，味道立马上来了，好香呢。
6
倒入1勺红烧酱油，1勺料酒翻炒均匀。
7
加入没过鸡块的热水，撒少许白糖去腥增鲜。然后大火烧开。
8
倒入葱和蒜，撒适量盐。大火烧开后转中小火炖30分钟。
9
鸡块炖30分钟后放入胡萝卜和土豆，盖上盖子再炖15分钟即可。
10
最后收汁，汤汁不必收干，可以留一些。
11
成品图。
小贴士
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评论
评论
我要评论
流口水呀……土豆，大爱，鸡块，大爱
2018-09-03 07:46
网友作品
别人做的土豆烧鸡块，已经有0道了！
