青椒炒肉片 [家常菜] [下饭菜]
2018.01.16
阳光明媚99
好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺！九阳轻奢派炒锅，π锅型健康少烟，锅身轻便易颠炒，蓝宝石耐磨不粘，榉木手柄握感舒适，全复底提升加热效率，锅口阶梯设计导流防溢，时尚外观轻便体验 。锅身轻至1.3kg，仅两瓶矿泉水的重量比同口径炒锅减重近35%，掂炒、倒菜毫不费力一天辛劳工作后轻享美味！
料 主料
- 300克肉片
- 5克干辣椒
- 少许盐
- 10克葱
- 20克玉米淀粉
料 辅料
- 100克蒜黄
- 10克生抽
- 100克青椒
- 5克料酒
做
青椒炒肉片
的做法
1
肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。
2
搅拌均匀腌制十多分钟入味。
3
青椒、蒜黄、葱、干辣椒备用。
4
蒜黄、辣椒、葱切小段，青椒切片。
5
倒炒锅里倒入适量食用油，油热后倒入腌制好的肉片翻炒变色。
6
倒入葱和辣椒。
7
掂锅翻炒均匀。
8
加入生抽翻炒。
9
最后倒入青椒和蒜黄。
10
加入盐翻炒均匀。
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炒至断生即可出锅。
12
成品图。
13
肉质嫩滑，鲜香美味。
14
简单易做的家常菜。
小贴士
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