动物玛德琳
2018.01.15
G果果
哄娃神器，可爱的造型深受小朋友的喜欢。简单易操作
料 主料
- 190克低粉
- 100克黄油
- 3个鸡蛋
- 50克牛奶
- 80克糖
- 4.5克无铝泡打粉
料 辅料
- 3克可可粉
- 0.5克红曲粉
- 5克开水
做
动物玛德琳
的做法
1
称量好所有材料
2
全蛋液加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀至糖溶化
3
加入牛奶搅拌均匀
4
一定要乳化好
5
筛入低粉和泡打粉
6
黄油隔热水溶化
7
加入溶化的黄油，搅拌均匀
8
可可粉加入开水搅拌均匀
9
加入15克原色面糊搅拌均匀备用
10
红曲粉加入适量的水搅拌均匀后加入10克原色面糊搅拌均匀备用
11
把加了可可粉和红曲粉的面糊装入裱花袋里
12
把需要装饰的部分挤好，放入烤箱烤二分钟
13
把面糊挤入模具中，9分满
14
烤箱提前预热180度，烤18分钟
15
烤好后脱模
16
可爱吧，小朋友喜欢的不得了
小贴士
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