花生酥
2018.01.15
龙宝宝陈诺
孩子放假，每天在家里除了看动画片就是吃零食，外面的零食卫生得不到保证，还是自己动手给孩子做点零食吧
料 主料
- 200克低筋面粉
- 100克黄油
- 60克白砂糖
- 30克全蛋液
- 60克免烤花生碎
- 30颗整颗花生
料 辅料
- 2克无铝泡打粉
做
花生酥
的做法
1
准备好材料和需要的份量
2
如果没有免烤花生直接把花生擀碎
3
低筋面粉和无铝泡打粉混合均匀
4
取干净的盆子放入软化的黄油
5
用打蛋器把黄油打发到顺滑状态
6
黄油里加入白砂糖继续打发顺滑
7
加入30克全蛋液，多出来的蛋液刷面用
8
充分打发到顺滑状态
9
黄油里加入低筋面粉，混合均匀
10
混合好的面团里加入花生碎
11
把所有的材料再次混合均匀，室温下静置30分钟
12
把酥皮面团按15克一个平均分成30个
13
在小酥饼上轻轻按一下，放上一颗花生
14
把花生酥放入预热好的烤箱底层（其他烤箱放中层）
15
烤箱上火150度，下火170度烤25分钟，上色后可以加盖锡纸
16
饼干烤熟后取出放凉
17
整颗的花生嚼起来更香
18
小吃货友情出镜
小贴士
1.花生碎可以直接生花生擀碎 2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
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