浮生流年
这是什么面没有吃过
2018-05-06 07:31
内蒙特产莜面的N种吃法之五莜面墩墩
2018.01.15
这种吃法个人觉得最简单最快手。味道也丝毫不差，尤其是配酸菜肉丝汤，真的想多吃几碗
料 主料
- 300克莜面粉
- 330克沸水
- 150克牛肉
- 适量酸菜
料 辅料
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量五香粉
- 适量十三香
- 适量葱姜蒜
- 500克高汤
- 适量生抽
做
内蒙特产莜面的N种吃法之五莜面墩墩
的做法
1
牛肉切丁
2
酸菜洗净切碎备用
3
土豆洗净切丝，用盐，食用油和五香粉搅拌一下备用
4
莜面用沸水烫好，稍凉一点后揉光滑
5
然后擀成薄片
6
上面撒上提前拌好的土豆丝
7
从一头卷起，卷紧一些
8
切成2厘米左右的墩墩
9
然后放入蒸锅，开水上锅大火蒸15分钟
10
蒸的过程中做汤料，锅中热油，放入牛肉炒，炒至变色加入葱姜蒜末，适量盐，十三香，及生抽
11
加入酸菜翻炒
12
加入高汤及适量的水
13
汤料好了，饭也好了，酸菜汤配莜面，很美味
小贴士
最简单最省事的一个莜面吃饭
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网友作品
别人做的内蒙特产莜面的N种吃法之五莜面墩墩，已经有0道了！
