挪红
学习了，的确有食欲
2019-11-21 19:12
牛肉番茄酱意面
2018.01.14
意大利面是意大利人民的家常，而牛肉加意大利面又是他们最最经常吃的。牛肉意面一般会配红酱，就是番茄酱。
我也不是自吹，如按我的方法去做，保证你的全家都喜欢。
料 主料
- 200g牛肉泥
- 200g意大利面
- 260g西红柿酱
料 辅料
- 150g蘑菇
- 30g洋葱
- 2瓣大蒜
- 15g葱白
- 5g生姜末
- 3g老抽
- 10g生抽
- 5g蚝油
- 5g糖
- 少许十三香
- 适量油
- 适量盐
做
牛肉番茄酱意面
的做法
1
1.备好番茄酱260克，菜谱请参看
2
牛肉泥中加生姜末5克、老抽3克、生抽10克、蚝油5克、糖5克、适量的十三香拌匀。
3
洋葱、大蒜、蘑菇和葱白全部切好备用。
4
煮开半锅水，水开下面，盖在锅盖用中小火煮，一直煮到面条还有点硬心。
注：中间不要点水，锅里可加1茶匙盐同煮。
5
煮面的同时炒菜
热锅热油先下洋葱、葱白和大蒜翻炒出香味，再下肉末炒。
6
将肉末炒到见油不见水。
7
这时候下蘑菇翻炒。
8
炒到蘑菇变色时下番茄酱炒匀。
并且根据实际情况加盐、糖和黑胡椒调味（西红柿酱是调好味的）。
9
然后倒入少量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让酱汁更加浓郁。
10
面条煮好后捞出，少倒些橄榄油拌拌，为了不粘连。
11
取一盘子或大碗，盛些面，再浇上些牛肉蘑菇番茄酱，顶上撒些现磨的帕马森奶酪（英语：Parmesan),摘几片新鲜的罗勒叶，美味的意大利面就完成了。
12
吃得时候将其全部拌拌，好有食欲呀，你不觉得吗？
小贴士
牛肉可换成猪肉、鸡肉等，配菜也可换成其它你喜欢的蔬菜，但是番茄酱不可少。
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3
评论
评论
我要评论
好香哦
2018-01-27 23:27
好香呐
2018-01-15 15:49
网友作品
别人做的牛肉番茄酱意面，已经有0道了！
