鸭血粉丝汤
2018.01.14
林乡
这个汤简单易做，食材可以随自己喜好加减，口味可以随自己喜好调味，既可以当餐又可以当汤菜食用。
料 主料
- 100克鸭血
- 1把龙口粉丝
- 2个鸡胗
料 辅料
- 适量酸豆角
- 适量榨菜
- 少许香菜
- 适量黄豆芽
- 适量豆腐泡
- 1碗老鸭汤
- 少许盐
- 少许胡椒粉
- 少许味精
做
鸭血粉丝汤
的做法
1
将所有食材洗净备好，用开水将粉丝泡软
2
将粉丝剪成段
3
锅置火上，加入适量清水和盐，烧开
4
放入粉丝煮熟
5
捞出放入碗内，抖散开
6
再将黄豆芽、鸡胗、鸭血放入开水锅中烫熟
7
捞出沥水后放入粉丝上面
8
另起锅，倒入老 鸭汤
9
放入榨菜、酸豆角、豆腐泡煮沸，调入胡椒粉、味精拌匀
10
捞出放在鸭血粉丝上面
11
再将汤汁倒入碗中
12
撒上香菜即可
13
成品图
小贴士
这个菜可随自己喜好加减食材和调料。怎么做都好吃快捷。
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