土豆干
2018.01.14
雅雅杨小厨
之前晒土豆干都要看好天气才敢晒，现在有了风炉随时都可以做起来 风干好的土豆干用油一炸就是美味的薯片 猛玛象风炉四层同烤这样风干土豆也是分分钟很容易的事情啦，立马动起手了，炸上一些薯片解解馋
料 主料
- 6个土豆
- 1勺陈醋
料 辅料
- 10g盐
做
土豆干
的做法
1
把土豆洗净备用
2
土豆去皮
3
切成2mm的厚度
4
锅里坐水烧开加入盐
5
加入陈醋
6
切好的薯片码入烧开的锅里，再次煮开即可捞出
7
另外准备一盆冷水，把捞出的土豆片过一下冷河
8
捞出沥干水分，码在烤盘上
9
直接放进风炉中100度1.5小时
10
风干好的土豆片
11
锅里坐油，加热至锅壁有鱼眼泡即可放入土豆片
12
炸至金黄色即可捞出
13
香酥可口的薯片就完全啦
14
做多的同时密封起来，什么时候想吃拿出来一炸就可以了
15
成品图
16
成品图
17
成品图
小贴士
煮土豆片的时候加盐是为了让土豆入味，陈醋是使土豆煮的过程它不容易烂，炸的时候如果油温不好把握你可以先拿一片来测试油温，这样自制的薯片出来就喀吱喀吱的啦我都是原味的，也可以按照自己喜欢的口味去调节
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的土豆干，已经有0道了！
