我叫一尾鱼
诱人的美味[饥饿][饥饿][饥饿][饥饿][饥饿]
2019-11-05 11:18
脆皮猪排
2018.01.14
食肉者都爱吃的，一直用面包糠做的，今天改用糯米粉做成脆皮的。
料 主料
- 300克猪里脊
- 50克糯米粉
- 30克玉米淀粉
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 3克盐
- 30毫升料酒
- 少许胡椒粉
- 少许泰式甜辣酱
做
脆皮猪排
的做法
1
准备食材
2
猪里脊削成大薄片
3
用锤子把肉敲松
4
猪排放盐、料酒、淀粉和胡椒粉搅拌均匀腌一小时
5
糯米粉、玉米淀粉、鸡蛋加少量水搅拌均匀
6
静止十分钟
7
腌好的大排放糯米糊中裏上糯米液
8
锅中放300毫升外婆乡菜籽油
9
放入锅中，大火炸六分钟左右
10
捞出放厨房用纸上吸去多余油份
11
切成小块
12
成品
小贴士
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网友作品
别人做的脆皮猪排，已经有0道了！
