白菜肉卷 [家常菜] [下饭菜]
2018.01.13
土豆丝卷饼
“白菜”谐音“百财”，虽然是平价最常见的食材，但是在节日里都少不了。
白菜肉卷，好吃又好看，操作也不难，马上过元旦了，家人聚会时操作吧。
料 主料
- 200g白菜
- 250g肉馅
料 辅料
- 适量香菇酱
做
白菜肉卷
的做法
1
肉切成细小的粒状，不要剁成泥状，觉得有一点颗粒状更好吃，小葱头也切碎
2
放入酱油，胡椒粉，盐，鸡粉和油，
拌匀成馅
3
大白菜取叶部分
4
煮锅烧开水，把白菜叶烫软后捞出过凉
5
把处理好的白菜铺平，放入一汤勺肉馅整理成圆柱形
6
包裹卷起
7
都做好后，放入蒸锅，水烧开后蒸10分钟即可
8
蒸好后取出摆盘
9
浇上自己喜欢吃的酱料，或者炸些酱浇上。我浇的是现成的香菇酱
小贴士
肉馅可以随个人的喜好调拌，我觉得肉不要剁成泥状，有点颗粒状比较好吃。 蒸完白菜后会出点水，可以用蒸出来的水炸汁浇在白菜卷上，也可以浇上现成的酱类。
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别人做的白菜肉卷，已经有0道了！
