青椒火锅串串
2018.01.13
Xiao小C
四川人喜欢吃火锅和串串，冬天不想出门在家也可以自己做火锅。现在市场上也有方便火锅，去哪儿都可以吃到火锅。这款青椒串串火锅，不仅满足吃火锅的欲望，还能吃出串串的感觉。这款青椒串串火锅制作特别简单，只是串菜比较费时间，选料也很简单。
料 主料
- 2个猪骨浓汤宝
料 辅料
- 2个青笋
- 1个土豆
- 适量海带
- 1个藕
- 5个青椒
- 适量菜籽油
- 5片姜
- 适量鱼丸
- 200g牛肉
- 适量淀粉
- 1勺生抽
- 1小勺耗油
- 2勺香油
- 适量蒜
- 1根葱
- 适量竹签
- 适量水
- 适量青花椒
做
青椒火锅串串
的做法
1
准备材料。土豆，藕去皮切薄片，青笋去皮刮薄片。牛肉切片加入淀粉和生抽腌制半小时。葱切段，姜切片，青椒切圈。
2
竹签洗干净放入电火锅中，加入适量的水，沸水煮一下竹签。
3
竹签将准备好的配菜串好。
4
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入姜片炒香。
5
将青椒加入锅中翻炒出香。
6
接着加入适量的水，葱段。
7
加入浓汤宝，盖上锅盖煮沸。
8
先下入海带，鱼丸然后再加入牛肉，土豆等易熟食材。这个时候可以做蘸汁，1小勺耗油，2勺香油，适量的蒜泥和葱加入混合均匀就可以啦。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小贴士
温馨提示：简单的食材制作出来的火锅味道也可以很好吃。下菜的时候土豆尽量最后入锅，因为土豆容易毁汤。喜欢什么食材可以自己添加，当然可以省略竹签串菜这部分，可以直接下菜。喜欢红油就加入适量的老干妈豆瓣酱炒香，干辣椒都可以。如果怕麻烦可以直接加入红油火锅底料就可以啦。不过这款青椒火锅制作特别简单，主要靠浓汤宝来调味，加入青椒不是特别的辣的口味下也可以让你食欲大增。
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网友作品
别人做的青椒火锅串串，已经有0道了！
