五谷饭 [家常菜，主食]
2018.01.12
食尚煮易
五谷饭懒人最爱，营养丰富易消化，软糯香甜，口感很好，做成焖饭，越嚼越香，越吃越滋味。
料 主料
- 150克大米
- 100克南瓜
- 80克玉米
- 80克豌豆
- 100克淮山
- 50克五花肉
料 辅料
- 适量油
- 适量盐
- 3个蒜瓣
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙酱油
- 少许鸡粉
做
五谷饭
的做法
1
准备好食材
2
大米洗净，放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量
3
南瓜、山药分别去皮，洗净切小块，玉米剥粒、豌豆洗净
4
蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒
5
热锅，倒入食用油，下蒜片爆香
6
倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟
7
倒入玉米粒、山药、南瓜，翻炒均匀
8
调入少许清水，遮上锅盖、焖煮片刻
9
调入盐、鸡粉
10
调入酱油，蚝油、翻炒均匀，关火
11
米饭煮至9成熟、倒入炒好的食材，遮上锅盖继续煲饭
12
电饭锅煲饭程序结束，不要急着打开锅盖，焖10分钟左右，再用饭勺打散米饭，搅拌均匀即可
13
成品图
小贴士
除了米饭外，其它食材爆香后再和米饭混合均匀，吃起来口感好、味道香。
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