暖心柿子饼
2018.01.12
浮生流年
老公每次看到那个卖柿子的老奶奶，总是把她剩下的柿子全部买回，于是柿子成患…只有想方设法消灭
料 主料
- 500克柿子
- 适量中筋面粉
料 辅料
- 适量红豆馅
做
暖心柿子饼
的做法
1
柿子去皮，去核，搅拌成糊状
2
加入面粉，搅拌成团
3
面一定要软，出来的柿饼才会有软糯的口感，醒30分钟
4
沾少许手粉，分割成团
5
擀成皮，包上红豆沙。(我红豆沙自制的，放了红枣红豆和红糖，没有打太碎，更喜欢有点颗粒的感觉)
6
全部包好后，用手稍稍按压即可
7
平底锅中热油，油热后，放入柿饼
8
煎至两面焦黄时候出锅，用厨房纸吸油，装盘！煎的时候一定要小火，否则里面还没熟，外面已经焦了！
9
有糯米的软糯，有柿子的香气，口感很好，这也是陕西很有名的黄桂柿饼，每次排队的人络绎不绝，自己做过一次，感觉以后再也不想去排队了！
10
里面的馅料可以根据自己的喜好，比如放玫瑰馅，五仁馅，芝麻馅，等等，都很好吃
小贴士
无
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别人做的暖心柿子饼，已经有0道了！
