筒骨玉米山药煲
2018.01.10
乐在其中
骨头的营养价值很高，有增强免疫力，补中益气的作用，特别是适合一些身体比较虚弱者食用。铁棍山药口感软糯，它的保健功效和药用价值都高于普通的山药，玉米是粗粮中的保健佳品，把这三样食物放在一起炖汤，有骨头的鲜香和玉米的清香，细细品一口汤有微微的甜味，是一道老少皆宜的养生汤品。
料 主料
- 一根筒骨
- 2根铁棍山药
- 一个甜玉米
料 辅料
- 适量盐
- 1勺料酒
- 几片老姜
做
筒骨玉米山药煲
的做法
1
把买回来的筒骨洗净。
2
放锅中焯下水。
3
把焯过水的骨头放入砂锅，加入没过骨头的水。
4
放入姜片。
5
再放入料酒。
6
大火煮开后转中小火煲炖。
7
甜玉米剥去外皮后洗净。
8
铁棍山药去皮。
9
把甜玉米切小段。
10
去皮后的山药同样切小段。
11
把玉米和山药放入砂锅中和骨头一起煲。
12
1个小时后加入适量盐调味。
13
再小火煲30分钟即可。
小贴士
水最好一次性加足，要是加少了中途加的话一定要加热水不要加冷水。
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