酿豆腐
2018.01.10
禾小荷
家里永远离不了百搭的酱料，最近迷上仲景的香菇酱，真的是太好吃了。我喜欢豆腐，周末就用香菇酱做了个豆腐酿，很好吃。
料 主料
- 2勺香菇酱
- 300克豆腐
- 50克瘦肉
- 2朵蘑菇
料 辅料
- 适量葱末
- 适量姜末
- 20毫升色拉油
- 15毫升蚝油
- 几滴芝麻油
做
酿豆腐
的做法
1
豆腐切四方块，中间挖空变成盒子。
2
蘑菇切末，肉切末，葱姜切末
3
肉末等加上刚才挖出的碎豆腐，混合在一起，加入香菇酱。
4
再加入一点仲景的芝麻油，这个芝麻油特别香，几滴即可。
5
拌匀，肉馅就做好了。
6
把肉馅填满到刚才的豆腐盒子里。
7
平底锅加有，放入豆腐盒子煎到表面金黄。
8
翻过来煎一下，侧面也煎一下。
9
加入适量水，刚刚没过豆腐的样子，再加入蚝油。盖上盖子炖20分钟。
10
最后大火收汁，撒少量香菜末装饰。
11
很诱人。
12
下饭菜
小贴士
新手用不沾锅会比较好操作
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