青春妹～
喜欢汉堡，面包总是做不好[大哭]
2018-04-27 10:55
花环汉堡
2018.01.09
儿子喜欢吃汉堡，这次给他做一个不一样汉堡。
料 主料
- 200克高筋面粉
- 35克鸡蛋
- 110克纯牛奶
- 35克白砂糖
- 2克盐
- 3克酵母
- 20克黄油
- 适量白芝麻
料 辅料
- 适量生菜叶
- 5片火腿
- 1个鸡蛋
- 6个虾
- 适量沙拉酱
做
花环汉堡
的做法
1
将黄油以上全部材料放入面包机，和面20分钟
2
加入软化的黄油，再和面30分钟
3
能拉出手套膜就可以了，天气太冷，面包机里发酵，
4
发酵到两倍大，戳洞不回缩就可以了
5
分成均等的8份，放入7寸中空膜具中，放入烤箱二次发酵30分钟，放一碗热水，
6
二次发酵好后，刷上全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱160度，中层，18分钟，上色立即盖上锡纸
7
出炉，从膜具中拿出冷却
8
用面包刀将中间切开，不要切断，抹上沙拉酱，夹上生菜叶
9
火腿切片（自制火腿）鸡蛋打散，放入盐和香葱，虾去皮去虾线用盐和料酒腌制半小时
10
锅中倒油烧热，将火腿，虾煎熟，鸡蛋炒熟
11
夹入生菜叶中，花环汉堡就做好了
12
切块开吃
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！ 上色后立即盖上锡纸，不然出炉颜色太深不好看哦！ 夹陷看自己喜欢。
打印本品做法
6
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的花环汉堡，已经有0道了！
