葱香苏打饼干
2018.01.09
幸福朵朵
一款低热量的饼干，享受美味0负担哦！
料 主料
- 100g低筋面粉
- 45g牛奶
- 20g黄油
- 2g盐
- 3g糖粉
- 0.5g小苏打
- 1g酵母
- 适量香葱
做
葱香苏打饼干
的做法
1
准备所需材料并称量备用，黄油提前室温软化，香葱洗净沥干水份后再切碎
2
牛奶用微波炉稍微叮一下加热至手温，加入酵母溶解开
3
将低粉和糖粉、盐、小苏打混合拌匀，加入黄油，然后将酵母牛奶混合液倒入
4
将面团揉成团，加入香葱
5
香葱揉进面团即可，加盖保鲜膜醒发40分钟左右
6
醒发后的面团放在揉面垫上，擀成约0.3厘米的薄片
7
将面片进行三次三折三擀，最后擀成约0.2厘米的方形薄片，尽量擀得均匀
8
擀好后的面片再次醒发松弛20分钟，然后用叉子均匀扎孔并切成大小均匀的小块
9
摆入不沾烤盘
10
烤箱180度预热后，送入烤箱中层上下火180度烘烤15分钟左右，一定要烤干哦，不然没有苏打饼干的松脆感！如果上色过快，可以调低温度烤
11
出炉啦！香香脆脆的，很好吃！
12
当作下午茶也很不错哦！
小贴士
1、面团揉成团即可，不要过度揉。 2、面团揉好后一定要醒发，擀成薄片切之前也要醒发一下，不然容易回缩 3、烘烤温度视烤箱脾气而定哦，仅供参考！ 4、出炉前按压饼干表面看是否烤干，一定要烤干才有苏打饼干松脆的口感哈！
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网友作品
别人做的葱香苏打饼干，已经有0道了！
