红烧鲫鱼
2018.01.09
小圆的厨房
我家的一道宴客美味
料 主料
- 一条鲫鱼
- 各15克葱姜蒜
- 4个小米椒
- 3个青椒
料 辅料
- 一汤勺郫县豆瓣酱
- 小半汤勺酱油
- 少许白糖
做
红烧鲫鱼
的做法
1
把处理好的鲫鱼身上划三刀，加上少许的盐腌制30分钟，让其有个底味。
2
准备好葱姜蒜，小米椒，青椒。
3
热锅热油，下入鱼。
4
煎至两面金黄(把多余的油倒出来)
5
下葱姜蒜煸香，再下豆瓣酱煸出红油。
6
加入小半碗的热水和酱油
7
烧至汤汁浓稠即可(期间记得把鱼翻面哦)。
8
成品
小贴士
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