圆圆开心厨房
超级美美哒、手艺真棒
2018-02-17 17:36
向日葵杯子蛋糕
2018.01.12
以前每每经过蛋糕房，女儿总会嚷嚷地要买蛋糕，现在不会了。自从学会做蛋糕后，基本都不会给她买。蛋糕房为了追求利润，多数都用植物性奶油，不利身体健康。自己做买好点动物性奶油，吃的放心，还可以给小孩做各种各样的花式蛋糕。既漂亮又好吃，小孩也开心！
料 主料
- 4个鸡蛋
- 110克低筋面粉
- 60克植物油
- 90克白糖
- 8片奥利奥饼干
料 辅料
- 200克动物性奶油
- 20克白糖
- 2-3滴黄色素
做
向日葵杯子蛋糕
的做法
1
鸡蛋打入无水无油的盆里，倒入白糖。
2
搅匀。
3
用打蛋器高速打发，一直打发至鸡蛋液出现清晰纹路浓稠后，提起打蛋器，蛋液很缓慢滴落，且滴落的蛋液保持5—8秒后才消失，才算打好。低筋面粉分2次筛入翻拌均匀。
4
先取一小部分拌好的面糊与植物油翻拌均匀，再倒入剩余面糊翻拌均匀。
5
将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。
6
提前预热烤箱，中层165度40分钟（具体时间根据自家烤箱脾气来调整，多观察颜色变化）烤好取出放凉。
7
奶油加入20克白糖，打发至有纹路，提起打蛋器有小尖。滴入黄色素翻拌均匀，装入裱花袋。
8
在杯子蛋糕周围裱上二圈花瓣，放上饼干即可
9
美美哒！
10
成品。
11
成品。
小贴士
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2
评论
评论
我要评论
这杯向日葵杯子蛋糕真是让小朋友太喜欢了，回头必须做一个[可爱]
2018-02-07 16:52
网友作品
别人做的向日葵杯子蛋糕，已经有0道了！
