暖冬系列之大骨头萝卜汤
2018.01.09
七
用的是鸳鸯锅一边装干锅胡萝卜烧鸡，一边是大骨头萝卜汤。我的菜谱有胡萝卜烧鸡的步骤，有兴趣的可以看看
料 主料
- 一个大骨头
料 辅料
- 半个萝卜
- 一块生姜
- 一勺盐
- 一勺鸡精
- 一把苟记
做
暖冬系列之大骨头萝卜汤
的做法
1
准备一个锅，锅里放水，将大骨头放入，去浮油捞出准备一个煲这里用的陶煲王的煲，将大骨头放入加适量清水
2
将生姜切片洗净放入煲中
3
将白萝卜去皮切一半，将其切薄片洗净
4
小火慢煮，熬一个小时左右将萝卜片放入煲中
5
将苟记洗净放入煲中
6
煮开后加入一勺盐调味
7
加入一勺鸡精放煲中
8
准备一个容器，这里用的鸳鸯锅。一边放干锅鸡一边放萝卜汤
9
用碗装起来即可
10
来个正面照，汤汁浓郁，冬天喝挺好的
小贴士
也可以不用在换容器，煲直接端上桌，保温效果也好，只是冬天来了，怕菜冷，就用鸳鸯锅将鸡装了起来，边吃边顶。用的电陶炉。不怕菜冷点
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