林乡
好喝好喝
2018-01-09 18:46
猴头菇炖猪肚
2018.01.08
都说猴头菇是养胃的，猪肚也是养胃的，我今天把两种食材一起炖了，应该是更养胃了哈。
料 主料
- 2个猴头菇
- 半个猪肚
料 辅料
- 适量姜片
- 适量大葱段
- 适量盐
做
猴头菇炖猪肚
的做法
1
将猪肚洗净后切成条备用（猪肚用面粉搓揉抓里外两面，再用清水洗净，然后放入锅中煮至变色，捞出放凉水中，用刀刮去表皮的污渍和浮油，再冲洗干净）
2
猴头菇提前浸泡两天，中间换两次水，每次捏干洗净
3
再清洗干净
4
撕开成条备用
5
大葱洗净切段，姜洗净切片备用
6
备 一砂锅，放入猪肚、猴头菇
7
大葱段、姜片和适量清水
8
大火烧开
9
转小火炖一小时
10
调入盐即可
11
成品图
小贴士
猴头菇提前浸泡两天以上，把里面的黄水泡出来即可。
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