林乡
太赞了
2018-01-09 18:47
双菇烧鸡
2018.01.08
鸡肉滋味鲜美，适合多种烹调方法，就看自己想吃什么口味了，我今天用两种菇烧的，可香啦……
料 主料
- 300克鸡肉
- 3个香菇
- 4个口蘑
料 辅料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺料酒
- 少许盐
- 适量生抽
- 20克葱段
- 5克姜末
- 5克蒜末
- 2克五香粉
- 1克味精
做
双菇烧鸡
的做法
1
将鸡洗净砍成块，用清水浸泡半小时至出血水
2
再次洗净沥水后加入盐、料酒，拌匀腌制半小时
3
将香菇和口蘑洗净，切成块备用
4
葱洗净切段，姜洗净切末，蒜去皮切末备用
5
锅烧热油，爆香姜、蒜末
6
加入鸡肉块煸炒出香味
7
加入豆瓣酱，炒出红油，拌匀
8
加入酱油炒至上色
9
加入适量清水、香菇、口蘑，大火烧开
10
转小火焖半小时
11
加入葱段，炒匀
12
加入五香粉、味精，大火收汁即可
13
成品图
小贴士
鸡肉下锅后一定要煸炒出香味，出油再加水烧的香味更浓郁，很诱惑人的哦。
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的双菇烧鸡，已经有0道了！
