咖喱虾
2018.01.08
二三子shi
虾尾傲视天下，口味很不简单哦
料 主料
- 8只大白虾
- 一块半咖喱
- 半个洋葱
- 各半个青红椒
- 200克椰浆
- 一个鸡蛋
- 200克牛奶
料 辅料
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量淀粉
做
咖喱虾
的做法
1
大白虾开背，抽掉泥筋
2
撒上干淀粉静置一会儿，让虾的水份把淀粉粘住
3
洋葱切碎
4
青红椒切丝
5
锅内油烧到7成热，放入虾，炸熟
6
取出沥干油备用
7
另起一锅，放油，倒入洋葱煸软，加入椰浆，放半块咖喱
8
倒入大虾，加少许盐，中小火炖到收汁，起锅装盘
9
再取一个不粘锅制作咖喱汁：鸡蛋，牛奶打散，放入咖喱，中小火煮到咖喱融化，期间要不停搅拌，使咖喱蛋糊越细越好
10
很细腻的蛋糊
11
加入青红椒丝略煮
12
倒在大虾上
小贴士
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