幸福朵朵
司康里加入了蔓越莓，味道好极了，二期简单上手快
2019-04-16 21:48
蔓越莓司康
2018.01.09
周末宅在家没出门，全家老小一起在阳台晒太阳，于是随手烤了一炉司康吃，配上红茶和咖啡，太惬意啦！昨天做糖渍橙皮剩下一点熬过的橙皮糖浆，刚好加在司康面团里，没想到口感更清新！
料 主料
- 180g低筋面粉
- 45g无盐黄油
- 58g糖浆
- 40g全蛋液
- 35g牛奶
- 50g蔓越莓干
料 辅料
- 5g泡打粉
- 2g盐
做
蔓越莓司康
的做法
1
准备所需食材并称量备用
2
低筋面粉中加入盐、泡打粉和黄油
3
将盐、泡打粉、黄油和面粉混合均匀，黄油搓碎粒与面粉混合
4
加入橙皮糖浆（没有橙皮糖浆，可以用蜂蜜、水饴或者麦芽糖代替），混合均匀
5
加入全蛋液和牛奶，混合均匀成面团
6
加入蔓越莓干，拌匀即可
7
将面团移至揉面垫上，预先在揉面垫上撒干粉防粘，然后将面团擀开成厚度约1厘米的长方形
8
用模具压出形状，没有模具也可以直接切成三角形或其他形状
9
摆入不粘烤盘，然后在表面刷上一层蛋液
10
烤箱180度预热5分钟后，送入烤箱中层上下火180度烤20分钟左右
11
出炉咯！好香呀！
12
配上红茶或咖啡
13
美美的吃起来~
14
口感超赞！
小贴士
1、司康摆入烤盘时，每个面团之间要留有空隙，烘烤的时候会膨胀开，靠得太紧烘烤时会粘在一起 2、我用的橙皮糖浆是自制糖渍橙皮时剩下的，加进司康里面风味独特，没有橙皮糖浆可以用水饴或麦芽糖或者蜂蜜代替 3、烤箱温度不一，烘烤温度供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整。
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评论
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简单的制作，美味的享受。
2019-04-16 14:39
当早餐比较好，晚上弄好早上起来烤就可以了
2018-10-13 16:36
一直都没做过思康，因为怕麻烦，不过感觉这个好简单
2018-08-09 23:37
这个蔓越莓司康比较好，可以当下午茶
2018-08-07 15:03
网友作品
别人做的蔓越莓司康，已经有0道了！
