西西里橙子蛋糕
2018.01.08
希味淡
在冬天吃点高热量的甜点给你加层脂肪御寒，这款西西里橙子蛋糕适量减油减糖，减少负担。用了麻阳的冰糖橙真心甜，橙子能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。上班族白领们，可以每天吃点柑橘类水果，最好不过了。
料 主料
- 200克低筋面粉
- 180克黄油
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
料 辅料
- 50克橙汁
- 10克朗姆酒
- 2克泡打粉
- 2克盐
- 适量橙皮丁
做
西西里橙子蛋糕
的做法
1
准备好材料
2
把橙子用盐洗净，切半挤出橙汁备用
3
把橙皮去掉白膜，一定要去除干净，切丁备用
4
黄油室温软化，分3次加入细砂糖打发至稍膨大
5
再把鸡蛋液也分3次加入黄油里，每次吸收完再倒入，避免油水分离
6
把低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀备用
7
把混合好面粉的筛入黄油中，用电动打蛋器低速混合均匀
8
再把橙汁和朗姆酒倒入面糊中，也是电动打蛋器低速混合均匀
9
混合成黏糊的面糊状态，无颗粒干粉即可
10
再把橙皮丁倒入面糊中，翻拌均匀
11
找一个罐子套上裱花袋，把面糊装入
12
把面糊挤入杯子中，八分满即可
13
烤箱预热200度 中层 上下火 烤制20分钟
小贴士
鸡蛋个头要均匀，如果是柴鸡蛋就再加一个 橙皮里的白膜一定要去除干净，不然会有点味苦。 此款蛋糕是减油减糖，减少点负担。
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