西红柿金针菇 [家常菜]
2017.01.13
深情食狗
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
料 主料
- 1袋金针菇
- 1个西红柿
料 辅料
- 少许酱油
- 少许蒜
- 少许盐
做
西红柿金针菇
的做法
1
准备好西红柿和金针菇
2
西红柿洗干净，最好可以开水去皮，切成块，金针菇撕开切段
3
锅里加入食用油，烧热，放入葱姜蒜爆香
4
倒入西红柿块，翻炒3分钟
5
然后倒入水，煮3分钟，至西红柿烂掉
6
加入金针菇段，翻炒大约3-5分钟
7
加入少许料酒，鲜酱油，少许盐
8
大火收汁，出锅即可
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