可可味腰果蔓越莓牛轧糖
2018.01.08
MissQiao
家里的小朋友喜欢吃牛轧糖，却不喜欢花生。可是牛轧糖没有坚果又感觉口感差强人意。于是坚果选用了腰果，加了些蔓越莓干，成品有坚果的香气、蔓越莓的酸甜并混合着浓郁的可可滋味，让人欲罢不能！牛轧糖好吃不能多吃哦！*^o^*
料 主料
- 150克fluff焦糖味棉花糖
- 40克黄油
- 90克奶粉
- 10克可可粉
- 90克腰果
- 60克蔓越莓干
料 辅料
做
可可味腰果蔓越莓牛轧糖
的做法
1
平底锅开小火，用的电磁炉火力调至300，放入黄油加热至融化。
2
加入焦糖味fluff棉花糖。
3
搅拌至黄油和棉花糖完全混合均匀。
4
继续搅拌至舀起有拉丝的状态。
5
加入奶粉和可可粉快速混合均匀。
6
快速加入腰果和蔓越莓干混合均匀。
7
倒入不粘烤盘中。
8
借助擀面杖和刮刀整成长方形。
9
等牛轧糖完全冷却后，切成合适的长条状。
10
再切成小块。
11
可可味腰果蔓越莓牛轧糖。
12
成品。
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成品。
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成品。
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牛轧糖好吃不能多吃哦！
小贴士
牛轧糖一定要完全晾凉再切，不然热的会粘刀。fluff棉花糖是一种液体棉花糖，不用等它融化，可以直接与黄油混合。此配方可以做牛轧糖28块。腰果可以适当切碎，便于混合。
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网友作品
别人做的可可味腰果蔓越莓牛轧糖，已经有0道了！
