番茄汆汤团子
2018.01.07
jakeyoyo
酸酸甜甜好吃不油腻 。
料 主料
- 200克肉糜
- 一个番茄
料 辅料
- 一小块生姜
- 四根葱
- 半小勺盐
- 一小勺糖
- 少许鸡精
- 一勺生抽
- 两勺玉米淀粉
- 适量清水
- 少许白胡椒粉
做
番茄汆汤团子
的做法
1
番茄洗净顶部切十字
2
开水烫几分钟，剥去皮
3
切小块
4
葱切葱花
5
姜切碎末
6
肉糜里面放半小勺盐
7
放一小勺糖
8
放少许鸡精，放少许白胡椒粉
9
放进葱花姜末
10
放两勺玉米淀粉
11
放适量清水顺时针搅使劲拌均匀至有粘性，冷藏静置十五分钟
12
锅里放一大碗清水烧开，用勺子挖出肉馅尽量在碗里面滚动圆一点放进汤锅
13
盖上锅盖中火烧开，继续烧两分钟
14
放进番茄块烧开再放适量盐
15
放少许鸡精
16
撒葱花出锅
17
盛一碗先吃。
小贴士
肉糜顺时针使劲搅拌均匀至有粘性。
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