香葱沙拉小面包 [面包]
2018.01.07
花凝雨嫣
香葱沙拉小面包，香葱味道浓郁，挤上点沙拉酱表皮甜甜的小朋友很喜欢
料 主料
- 300克面包粉
- 1个鸡蛋
- 50克白糖
- 120克牛奶
- 1包沙拉酱
料 辅料
- 1克盐
- 20克黄油
- 3克酵母
- 适量香葱
做
香葱沙拉小面包
的做法
1
鸡蛋、牛奶、白糖、盐倒入面包桶
2
放入面包粉和酵母，把面包桶安装到面包机上，启动和面程序20分钟
3
第一次和面结束，放入黄油继续和20分钟
4
和好的面团进行发酵
5
面团发至两倍大就好了
6
取出面团分割成大小均等的剂子，静置15分钟进行排气，要盖上保鲜膜防止水分蒸发
7
排气结束开始制作，取一个小剂子用擀面杖擀成长条状，如图
8
从一头卷起，这样一个小面包胚就做好了
9
把小面包胚放入烤盘进行二次醒发
10
二次发酵结束，面包表面刷上蛋液
11
挤上丘比沙拉酱
12
撒上切好的小香葱和芝麻，放进提前预热的烤箱175度烤25分钟
13
香葱沙拉小面包就好了
小贴士
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