腐竹猪肚汤
2018.01.06
林乡
腐竹含有多种矿物质，浓缩了黄豆中的精华，经常食用腐竹，可以预防因缺钙导致的骨质疏松症，此品可补脾健胃、健脑将脂，适宜中气不足、遗精、小便频多、食欲不振等患者食用。
料 主料
- 100克熟猪肚
- 50克水发腐竹
料 辅料
- 20毫升食用油
- 5克红椒末
- 5克姜末
- 5克香油
- 5克葱末
- 1克盐
做
腐竹猪肚汤
的做法
1
腐竹洗净，提前泡发
2
切成丝备用
3
猪肚切丝备用
4
洗净，切好葱末、姜末、红椒末
5
锅烧热油，爆香姜末
6
放入猪肚丝，煸炒出香味
7
加入腐竹丝，翻炒均匀
8
注入适量清水大火煮开
9
调入盐，淋入香油
10
撒上葱末和红椒末即可
11
盛出即食
12
成品图
小贴士
汤里还可以加入自己喜欢的食材。
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