XO酱烧鸡翅 [家常菜]
2018.01.06
食尚煮易
食谱中的配料，可以按自家的情况随意调整一下，没有XO酱，也可以换成柱候酱、叉烧酱又或是甜面酱都行，做法基本一样，咸度要控制好就行，因为每种酱料的咸度不一样，加多加少看食材的用量来增减。还有，辣椒完全可以忽略，我是用它来点缀装饰一下而已，没有半点辣味的。
料 主料
- 6个鸡中翅
- 3个蒜瓣
- 1茶匙XO酱
料 辅料
- 1汤匙食用油
- 1汤匙酱油
- 1克盐
- 2克白糖
- 30克清水
做
XO酱烧鸡翅
的做法
1
鸡中翅洗净沥干水，在中间比较厚的部位两面各划一刀，方便入味
2
蒜瓣去皮剁碎，辣椒洗净切碎、备好酱料
3
热锅倒油，将鸡翅平铺在锅中，中火煎至两面焦黄色
4
加上蒜蓉，调入XO酱
5
倒入酱油、少许白糖和盐，倒入少量清水，拌匀
6
遮上锅盖，大火焖煮至水分干透
7
最后撒上辣椒粒，铲起即可
8
成品图
小贴士
食尚小贴士： 鸡翅沥干水后两面划一刀，快速煎煮，方便入味。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的XO酱烧鸡翅，已经有0道了！
