青椒炒猪脆骨
2018.01.06
林乡
猪脆骨含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙：骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
料 主料
- 150克猪脆骨
- 2个青椒
料 辅料
- 半个红椒
- 3克葱末
- 5克姜末
- 5克蒜末
- 5克料酒
- 10克生抽
- 2克盐
- 1克胡椒粉
- 1克味精
做
青椒炒猪脆骨
的做法
1
将猪脆骨洗净，切成片放入碗中
2
加入料酒和少许盐，拌匀腌制入味
3
青椒和红椒洗净，去蒂去籽，切成块
4
葱、姜、蒜洗净切末备用
5
锅置火上，倒入食用油，放入姜、蒜末爆香
6
放入腌制好的猪脆骨，炒至断生出香味
7
加入青：红椒炒断生
8
加入盐、胡椒粉和味精炒匀
9
淋入生抽
10
撒上葱花炒匀即可
11
装盘即食
12
成品图
小贴士
还可以加入花椒、辣椒、孜然粉等，会更好吃哦。
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