海鲜豆腐煲 [家常菜]
2018.01.06
缘豆儿
非常新鲜美味，一锅都嫌少。
料 主料
- 10只鲜虾
- 1条中鱿鱼
- 4根蟹枊
- 1块嫩豆腐
- 1盒蟹味菇
- 4小朵西兰花
- 1段胡萝卜
料 辅料
- 2片姜
- 2根葱
- 1汤匙蚝油
- 半碗鸡汤
- 适量油
- 适量盐
做
海鲜豆腐煲
的做法
1
准备好材料
2
鱿鱼去皮治净切花刀后切小块，鲜虾去壳去虾肠虾线或不去壳随意个人喜欢
3
将鱿鱼和虾放沸水焯几秒捞出，蟹味菇去掉根部洗净焯水
4
蟹枊切段，西兰花切小朵，胡萝卜切片
5
豆腐切块放油锅里煎至两面微金黄
6
另起锅，下姜片、葱炒出香味
7
下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀
8
加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味
9
把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲5分钟
10
然后加上西兰花、蟹枊，再盖上煲两三分钟就可以了
小贴士
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