一碗生鱼汤
2018.01.05
阳光味道
作为北方人 第一次做甜口的鱼汤 本来是打算当药汤喝的 炖出来那个香 急忙拍张照片 还拍糊了……哭啊 我和病号都喝了两大碗 好鲜的汤
料 主料
- 一条黑鱼
料 辅料
- 半个苹果
- 3粒蜜枣
- 3粒红枣
- 几片姜片
- 三段葱段
- 适量高汤或清水
- 少量油（煎鱼用）
做
一碗生鱼汤
的做法
1
切块的黑鱼 洗干净 沥水
2
苹果切块 葱姜切好 红枣蜜枣洗净 备用
3
清水或高汤放到汤锅里烧开 我用的是昨天的猪蹄汤
4
炒锅放油 下葱姜 小火煸香
5
把鱼段放到锅里小火煎到金黄色
6
如果是清水锅底 要加一小勺猪油 有妙用哦
7
把苹果蜜枣红枣一起放入汤锅里煮
8
一定保持大火煮沸 才会出奶白汤
9
鱼煎好 水烧开
10
把鱼放入沸腾的汤锅里
11
云雾缭绕中 香味就一点点飘出来了……煮至需要的浓稠状态就可以关火了
12
醇香浓郁的鱼汤 喝着就感觉大补 连喝两碗 心头默念 喝鱼汤 不长胖 哈哈哈
小贴士
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