奥利奥雪媚娘
2018.01.05
秦雪飞wi
柔软的白胖子
料 主料
- 25克玉米淀粉
- 85克糯米粉
- 45克糖
- 145克牛奶
- 17克黄油
料 辅料
- 200克淡奶油
- 18克糖
- 30克奥利奥
- 15克糯米粉（手粉）
做
奥利奥雪媚娘
的做法
1
把糯米粉、玉米淀粉、糖、混合均匀
2
加入牛奶搅匀
3
过筛一下，盖上保鲜膜
4
放入ukoeo蒸烤箱中
5
启动蒸的功能
6
时间设置25分钟，普通蒸锅中火25分钟
7
取出后，加入黄油揉捏，会有点烫，多戴两层手套
8
揉均匀
9
包保鲜膜放凉
10
炒手粉，15克糯米粉，最小火炒，不要把粉炒黄，炒个一两分钟熟了即可。
11
冷水泡半片吉利丁片，这一步我没有在配方中写，夏天热，如果纯用奶油会化，加一些吉利丁会好些，可以不加。
12
淡奶油加糖打至8分发，加入隔水融化的吉利丁液，打至全发
13
装裱花袋里，放冰箱冷藏一会儿
14
奥利奥料理机打碎
15
每个面皮是25克，案板撒手粉防粘
16
擀大
17
放入一个小圆碗中，法焙客有卖
18
挤点奶油，放一勺奥利奥碎
19
再挤奶油
20
提起面皮边缘，捏一起，收口
21
翻过来就是圆的
22
暂时放一个盘子中，盘子底撒少许手粉防粘
23
盖保鲜膜冷藏一下，放入塑料托中
24
成品
25
打包：用保鲜膜把整个雪媚娘包起来，再放入托中，最外层再套个袋子。
26
尽快食用
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的奥利奥雪媚娘，已经有0道了！
