七
真的太会做菜了，一看就知道好吃
2018-02-14 23:50
一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅
2018.01.05
西红柿鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。鲫鱼番茄汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤。
料 主料
- 一条鲫鱼
料 辅料
- 一块生姜
- 几颗大蒜
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一个西红柿
- 一把干贝边
- 一根大蒜苗
- 一节香肠
- 一个莴苣
- 一碗火锅配料丸子类
- 一盆羊肉卷
- 一把金针菇
- 一包笋尖
做
一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅
的做法
1
将鲫鱼洗净后去鳞片背部划花刀
2
锅里放适量油，烧热后鱼放入锅中
3
将生姜切成片，大蒜切末
4
将鱼煎至两面金黄，将生姜蒜放入爆香
5
加入适量水，加一勺料酒
6
加一勺生抽入锅大火
7
大火煮开后转小火
8
将西红柿洗净后切成片
9
将切好的西红柿放入锅中
10
准备一个鸳鸯锅，将重庆火锅底料放入一边，加入热开水
11
将干贝边放一大把入锅中
12
将煮好的鲫鱼汤放另一边电陶炉开火
13
将大蒜苗洗净后切段
14
将切好的大蒜苗放入鲫鱼汤上
15
将金针菇洗净后切尾部，用手撕开放碗里
16
将准备好的金针菇放入辣汤中
17
将笋尖切开成条，放碗中泡水
18
将笋尖放入辣汤中
19
将香肠切薄片装盘准备好
20
将莴苣洗净后入皮切段装盘
21
将火锅配料，羊肉卷，丸子类装盘
22
将要吃的下入锅中，边煮边吃
小贴士
火锅容易上火。大家自行多多注意
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别人做的一锅俩用，清汤鲫鱼，辣汤重庆火锅，已经有0道了！
