香橙面包
2018.01.04
乐在其中
橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。
料 主料
- 250克面包粉
- 120克牛奶
- 50克全蛋液
- 40克细砂糖
- 3克盐
- 3克酵母
- 30克黄油
料 辅料
- 2个橙子
- 200克糖
- 400 克水
- 适量蜂蜜
做
香橙面包
的做法
1
准备好材料。
2
先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净。
3
把清洗干净的橙子切成薄片。
4
锅中倒入400克水加入200克糖。
5
煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。
6
将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。
7
加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。
8
把发酵好的面团排气松驰10分钟。
9
把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。
10
放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。
11
完成二次发酵后表面刷蛋液。
12
把煮好的橙片捞出吸干水分。
13
铺在发酵好的面片上。
14
入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。
15
烤好后表面刷蜂蜜。
16
晾凉后切块即可。
小贴士
煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的香橙面包，已经有0道了！
